Tarta de papaya / "Nixtamalized" Papaya Tart.

*Papaya tart made with fresh papaya from our garden, using house-nixtamalized corn, accompanied by burnt cream.

*Tarta de papaya de nuestro huerto nixtamalizada en casa, acompañada de crema quemada.

*Tarte à la papaye du potager, nixtamalisée maison, accompagnée de crème brûlée.