Tartar de Coliflor - Roasted Cauliflower Tartare

*Roasted cauliflower and tender corn, marinated in chintextle adobo, cucumber, avocado cream, chili mayonnaise, and seed-based salsa macha.

*Coliflor rostizada y elote tierno, marinado en adobo de chintextle, pepino, cremoso de aguacate mayonesa de chiles y salsa macha de semillas

*Chou-fleur rôti et maïs tendre, marinés dans un adobo de chintextle, concombre, crème d’avocat, mayonnaise aux piments et salsa macha aux graines.