*Soft-shell crab fried and served on native corn tortilla, with xcatic chili aioli, pasilla chili and nut seed sauce, and creamy avocado.
*Jaiba de concha suave frita y servida sobre tortilla de maíz nativo, con aioli de chile xcatic, salsa de semillas y frutos secos con chile pasilla y cremoso de aguacate.
*Crabe à carapace molle frit et servi sur tortilla de maïs natif, avec aïoli au piment xcatic, sauce aux graines et fruits secs au piment pasilla et crème d’avocat.