Rib eye con mole rosa

*Rib eye in butter sauce, served with pink mole in Taxco style, guava and sweet potato puree, and glazed carrots.

*Rib eye a la mantequilla, mole rosa estilo Taxco, puré de guayaba con camote y zanahorias glaseadas.

*Rib eye de veau à la beurre, mole rose style Taxco, purée de goyave et patate douce, carottes glacées.