La Guardarraya, Maguey verde.

Tiene un fuerte olor que te hará recordar a un queso. Su sabor es picoso, que te sabrá a chile jalapeño.

Maguey: 100% verde silvestre (A. Salmiana)

Edad: 12 a 14 años.

Mtro mezcalero: Jorge Rivera

Vol Alc. 49.9