Mezcal Nacional 1938 es un conjunto elaborado a partir de agave cirial silvestre y agave espadín cultivado. Los ensambles requieren un cuidado especial ya que se producen combinando una proporción óptima de piñas de cirial y espadín antes de cocinarlos, triturarlos, fermentarlos y destilarlos. El maestro meszcalero debe predeterminar cuidadosamente la proporción óptima de variedades de agave para producir el mejor conjunto posible. No hace falta decir que la proporción óptima de agave es un secreto muy bien guardado. Sin embargo, podemos decir que este proceso produce un mezcal accesible, bien equilibrado y verdaderamente sabroso que seguramente satisfará incluso a los paladares más exigentes.