Bebidas / Beverages
Café

Americano de Especialidad


Espresso Sencillo


Espresso Doble


Capuchino


Latte


Flat White

Taza de Leche
Espresso doble cortado
Infusiones

Tè Blanco Guayaba / White Tea Guava
Light blend of Sri Lankan white tea with sweet pieces of guava and dried peach.
0% Teína (cafeína)


Té Verde Puro / Pure Green Tea- Sencha
-Green tea harvested in cold and humid weather, steamed, from Shizuoka Prefecture, Japan.
Teína: bajo/medio low/medium


Té Verde / Green Tea (Blend)- Marroquí
-Refreshing blend of green tea with a hint of mint leaves.
Teína: bajo/medio low/medium


Té Verde / Green Tea (Blend)- Luna Verde
-Soft blend of green tea, lavender flowers, chamomile, lemongrass and citrus fruits.
Teína: bajo/medio low/medium


Té Negro (Blend)- Black Chai
-Explosive blend of black Indian tea, ginger, cardamom, cinnamon and cloves.
Teína: Medio Medium


Té negro (Blend) / Black tea- Earl Grey
-A classic blend of black tea with bergamot.
Teína: Medio Medium


Té Chai Herbal


Tisana Madagascar


Tisana Moras

Tisana Mango Tropical
Smoothies

Jacinto
Perfecto para comenzar tu dia .


Tropical
Naranja Local, Maracuya y Coco .


Isla Pajaros
Una Mezcla de Granos, Cereales, y Semillas Super Nutritivas.


Elixir Verde (Jugo Verde)


Nahual

Jugos

Jugo Maracuyá

Jugo Frutos Rojos

Jugo Piña


Jugo de Mango

Aguas con Sabor a Bacalar
Limón Gengibre
Piña y Hoja Santa

Agua de Jamaica

Mocktails de Autor

Porfirio


Xibalba


Absalom

Horchata de Coco

Makaaba Spritz

Kombucha
Golden Drink
Barismo de la Casa

Mokaaba


Latte Aereado


Salvaje


Chocolate de la casa

cofee tonic
Mixología de Autor
Yum kaax
English: Mezcal, Pepita Maleza Liqueur, lime juice, honey, grapefruit, and hoja santa. A sip of nature’s essenceYum Kaax – The Mayan god of the jungle, agriculture, and abundance. A guardian of nature and those who respect it. This cocktail pays tribute to his spirit with a blend of herbal and citrus flavors, evoking the fertile land and the freshness of the tropics
Français:Mezcal, liqueur de pepita Maleza, jus de citron vert, miel, pamplemousse et hoja santa. Un hommage à la nature dans chaque gorgée. Yum Kaax – Dieu maya de la jungle, de l’agriculture et de l’abondance. Gardien de la nature et de ceux qui la respectent. Ce cocktail rend hommage à son esprit avec un mélange de saveurs herbacées et d’agrumes, évoquant la terre fertile et la fraîcheur des tropiques.

Cenote de Mezcal
Inspirado en las aguas sagradas de los cenotes mayas, este cóctel es un refugio de frescura y equilibrio. La combinación del pepino y la yerbabuena con el ahumado del mezcal y el toque cítrico del licor de naranja crea una experiencia refrescante y vibrante
English: A fresh cocktail made with cucumber, mezcal, lime juice, and Laraha Curaçao liqueur, infused with mint.
Inspired by the sacred waters of Mayan cenotes, this cocktail is a sanctuary of freshness and balance. The combination of cucumber and mint with smoky mezcal and the citrusy touch of orange liqueur creates a refreshing and vibrant experience
Français: Un cocktail frais à base de concombre, mezcal, jus de citron vert et liqueur de Laraha Curaçao, parfumé à la menthe.
Inspiré par les eaux sacrées des cénotes mayas, ce cocktail est un sanctuaire de fraîcheur et d’équilibre. L’association du concombre et de la menthe avec le mezcal fumé et la touche d’agrumes de la liqueur d’orange crée une expérience rafraîchissante et vibrante


Mi Amor
Una mezcla seductora de notas florales, cítricas y ahumadas que despiertan los sentidos. La profundidad del mezcal y el toque especiado de la canela crean una experiencia cálida y reconfortante, perfecta para enamorar el paladar
English: A captivating cocktail made with house mezcal, Xila Agave Heart Liqueur, hibiscus, lime, and honey, smoked with cinnamon.
A seductive blend of floral, citrus, and smoky notes that awaken the senses. The depth of mezcal and the spiced touch of cinnamon create a warm and comforting experience, perfect for falling in love with every sip.
Français: Un cocktail envoûtant à base de mezcal maison, liqueur Xila Cœur d’Agave, hibiscus, citron et miel, fumé à la cannelle.
Un mélange séduisant de notes florales, d’agrumes et de fumée qui éveillent les sens. La profondeur du mezcal et la touche épicée de la cannelle créent une expérience chaleureuse et réconfortante, parfaite pour tomber amoureux à chaque gorgée


Milagro
Un equilibrio perfecto entre lo tropical y lo especiado. La dulzura del mango y el coco se fusionan con la complejidad del Licor 43 y la profundidad del tequila, mientras el ahumado de canela aporta un toque cálido y envolvente. Un cóctel que, como su nombre lo indica, es un verdadero milagro para el paladar
English: An exotic cocktail made with tequila, mango, coconut liqueur, Licor 43, and a hint of hibiscus, smoked with cinnamon.
A perfect balance between tropical and spiced flavors. The sweetness of mango and coconut blends with the complexity of Licor 43 and the depth of tequila, while the cinnamon smoke adds a warm and enveloping touch. A cocktail that, true to its name, is a real miracle for the palate.
Français: Un cocktail exotique à base de tequila, mangue, liqueur de coco, Licor 43 et une touche d’hibiscus, fumé à la cannelle.
Un équilibre parfait entre des saveurs tropicales et épicées. La douceur de la mangue et du coco se mêle à la complexité du Licor 43 et à la profondeur de la tequila, tandis que la fumée de cannelle apporte une touche chaude et enveloppante. Un cocktail qui, fidèle à son nom, est un véritable miracle pour le palais


CI-TRI-CO
Una explosión de cítricos con el balance perfecto entre lo dulce, lo amargo y lo refrescante. El toque aromático del cardamomo realza su carácter sofisticado, convirtiéndolo en una opción ideal para quienes buscan un cóctel con personalidad y frescura.
English: A vibrant cocktail made with vodka, Campari, Aperol, orange, lemon, and grapefruit, infused with cardamom.
A citrus explosion with the perfect balance of sweetness, bitterness, and refreshment. The aromatic touch of cardamom enhances its sophisticated character, making it an ideal choice for those seeking a cocktail with personality and freshness.
Français: Un cocktail vibrant à base de vodka, Campari, Aperol, orange, citron et pamplemousse, parfumé au cardamome.
Une explosion d’agrumes avec l’équilibre parfait entre douceur, amertume et fraîcheur. La touche aromatique du cardamome sublime son caractère sophistiqué, en faisant un choix idéal pour ceux qui recherchent un cocktail avec de la personnalité et de la fraîcheur


Alux
Inspirado en la magia de los aluxes, los guardianes de la naturaleza en la mitología maya, este cóctel es ligero, aromático y refrescante. La fusión de cítricos, especias y notas tropicales crea una experiencia vibrante y misteriosa, digna de los espíritus del bosque
English: A super fresh cocktail made with gin, cucumber, lime, cardamom, and Hpnotiq, a liqueur crafted from vodka, cognac, and tropical fruit juice.
Inspired by the magic of the aluxes, the guardian spirits of nature in Mayan mythology, this cocktail is light, aromatic, and refreshing. The fusion of citrus, spices, and tropical notes creates a vibrant and mysterious experience, worthy of the spirits of the forest.
Français: Un cocktail ultra frais à base de gin, concombre, citron, cardamome et Hpnotiq, une liqueur élaborée avec de la vodka, du cognac et du jus de fruits tropicaux.
Inspiré par la magie des aluxes, les esprits gardiens de la nature dans la mythologie maya, ce cocktail est léger, aromatique et rafraîchissant. La fusion des agrumes, des épices et des notes tropicales crée une expérience vibrante et mystérieuse, digne des esprits de la forê


Popol Vuh
Un cóctel que honra la mitología y las raíces mayas con una fusión de dulzura, especias y notas frutales. El equilibrio entre el carácter del whisky, la suavidad del coco y la intensidad del maracuyá crea una experiencia profunda y mística, digna de una historia ancestral.
English: As a representation of the Mayan essence, we use traditional liqueurs: Xtabentún, Kalani Coconut Liqueur, and Huana, blended with local orange juice, passion fruit juice, and whiskey.
A cocktail that honors Mayan mythology and roots with a fusion of sweetness, spices, and fruity notes. The balance between the character of whiskey, the smoothness of coconut, and the intensity of passion fruit creates a deep and mystical experience, worthy of an ancestral story.
Français: En hommage à l’essence maya, nous utilisons des liqueurs traditionnelles : Xtabentún, liqueur de coco Kalani et Huana, associées à du jus d’orange local, du jus de fruit de la passion et du whisky.
Un cocktail qui honore la mythologie et les racines mayas avec une fusion de douceur, d’épices et de notes fruitées. L’équilibre entre le caractère du whisky, la douceur de la noix de coco et l’intensité du fruit de la passion crée une expérience profonde et mystique, digne d’une histoire ancestrale


Mictlan
Inspirado en el inframundo de la mitología mexica, este cóctel evoca misterio y profundidad con su equilibrio entre lo ahumado, lo especiado y lo frutal. El fuego del romero encendido simboliza el viaje entre mundos, mientras que las notas de chile y mezcal aportan un carácter fuerte e inolvidable.
English: A bold and enigmatic cocktail made with red berry juice, Mezcal, Aperol, Ancho Reyes, lime, and agave honey. Rimmed with chili salt and infused with the aroma of flaming rosemary.
Inspired by the underworld of Mexica mythology, this cocktail embodies mystery and depth with its balance of smoky, spicy, and fruity notes. The flaming rosemary represents the journey between worlds, while the chili and mezcal create a strong and unforgettable character.
Français: Un cocktail intense et énigmatique à base de jus de fruits rouges, mezcal, Aperol, Ancho Reyes, citron et miel d’agave. Le verre est bordé de sel de piments et parfumé au romarin enflammé.
Inspiré par l’inframonde de la mythologie mexica, ce cocktail évoque le mystère et la profondeur avec un équilibre entre des notes fumées, épicées et fruitées. Le romarin enflammé symbolise le voyage entre les mondes, tandis que le piment et le mezcal apportent un caractère puissant et inoubliable


Pirata Sour


Me Lo Doy

Mary Flowers
Cocktails del Mundo

Aperol Spritz


Negroni


Carajillo


Mojito


Piña Colada


Tinto de Verano


Gin Tonic de la Casa


Mimosa

Mojitos 2x220 (promo)
Margarita

Margarita Frutos Rojos


Margarita Limón


Margarita Mango


Margarita de maracuyá

Mezcalita

Mezcalita Frutos Rojos


Mezcalita Limón


Mezcalita Mango


Mezcalita de maracuyá

Mezcal

Espadín c/Gusano
Origen: OaxacaCategoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 40%Agave: Espadín


Agua Que Ataranta- Sierra Negra
Origen: Oaxaca Categoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 46%Maguey: Sierra Madre


Agua Que Ataranta- Tobalá
- Aroma Floral y Dulce: Descubre un aroma sutil a flores blancas, cera de abeja y miel, que evoca la delicadeza de la naturaleza.
- Sabor Amable y Cálido: En boca, su primer ataque es amable, con una percepción alcohólica equilibrada. Deja una sensación cálida después del trago, y en el post gusto persiste el dulzor del agave cocido, invitándote a disfrutar de cada momento.
- Origen: Proveniente de las tierras fértiles de Oaxaca, donde la tradición mezcalera se entrelaza con la magia de su paisaje y cultura.
- Categoría: Artesanal, elaborado con cuidado y pasión utilizando métodos tradicionales que resaltan la calidad y autenticidad del producto.
- Clase: Joven, fresco y vibrante, capturando la esencia pura del agave Tobalá.
- Graduación Alcohólica: 47%
- Agave: Tobalá, una variedad apreciada por su complejidad de sabor y carácter distintivo, que se cultiva en los agrestes paisajes de Oaxaca.


Cuish- Cuishe Karwiniski


Cuish- MadreCuishe


Gem & Bolt - Espadín & Damiana
Origen: OaxacaCategoría: ArtesanalClase: AbocadoAlcohol: 44%Agave: Espadín


1 De la Casa- Espadín
Categoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 48%Agave: Espadín


Tuxca Insecto
Origen: JaliscoCategoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 46%Agave: Agave del sur de Jalisco


El Terco
Origen: OaxacaCategoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 40%Agave: Espadín


Contraluz
Origen: OaxacaCategoría: MezcalClase: AñejoAlcohol: 36%Agave: Espadín


Gracias A Dios- Mango
Origen: OaxacaCategoría: ArtesanalClase: AbocadoAlcohol: 43%Agave: Espadín


Agua que Ataranta Jabalí
Origen: OaxacaCategoría: ArtesanalClase: JovenAlcohol: 47%Agave: Jabalí


Espíritu Lauro- Rhodacantha/Mexicano


3 Chicon- Madre Cuishe
Mtro. Mezcalero: Virgilio Velazco.Madrecuishe(Agave Karwiskii)46 Alc. Vol.


Zotz- Sierra Negra
Zona: Villa de Sola de Vega, OAX.Cocción: Horno Cónico de TierraMolienda: Maceración con maso de madera (manual)Fermentación: Tina de maderaDestilación: Olla de BarroRiqueza Alcohólica: 48°Maestro: Noe Rojas


Zotz- Tobaziche
Cocción: Horno Cónico de TierraMolienda: Tahona ChilenaFermentación: Tina de MaderaDestilación: Olla de BarroRiqueza Alcohólica: 48°, 750 mlMaestro: Victorino García

La Guardarraya, Maguey verde.
Maguey: 100% verde silvestre (A. Salmiana)Edad: 12 a 14 años.Mtro mezcalero: Jorge RiveraVol Alc. 49.9

La Guardarraya, Cenizo Viejo
Variedad de Maguey: Agave Cenizo Viejo (Agave Durangensis)Graduación alcohólica: 51Maestro Mezcalero: Jorge Rivera y Sonia Ávila.Región: Nombre de Dios, Durango.


La Guardarraya, Ki Mal


Vinatero de Corazón


Nacional, Tobalá


Cura Angustias

tasting mezcal

Antifaz- Cuish


Cuero Viejo Cenizo Tres Destilaciones
- Aroma Ahumado a Cuero: Un ahumado medio con marcadas notas a cuero, evocando el aroma de una chamarra de piel nueva.
- Sabor a Mantequilla con Toques Cítricos y Dulces: En boca, se revelan notas a mantequilla con un toque ligero cítrico y dulce, ofreciendo una experiencia única y placentera.
- Origen: Nombre de Dios, Durango, México.
- Maguey: Cenizo (Agave Duranguensis) de 10 años de maduración.
- Proceso de Elaboración:
- Horno de Piedra Volcánica: Utilización de piedra volcánica para asar el agave, aportando una esencia única al mezcal.
- Destilación Tradicional: Realizada en alambiques de madera con casco tradicional, bajo la experticia del Maestro Mezcalero Francisco Camacho.
- Número de Destilaciones: Tres destilaciones para garantizar la calidad y la complejidad de los sabores.
- Graduación Alcohólica: 48%


Jurame Salmiana


Perro de San Juan
- Grana Cochinilla: Extraída y limpiada de manera meticulosa.
- Molienda y Filtración: El polvo de cochinilla se esteriliza, hierve y filtra para obtener la tinta pura.
- Destilación Maestra: Bajo la supervisión de Julián Martínez, el agave espadín se asa en horno de piedra durante 4-8 días, luego se muele y fermenta en cubas de madera de ocote con agua de manantial del cerro de la cruz. Finalmente, se destila dos veces en alambiques de cobre.


Sacrvm MadreCuishe
Agave: 100% agave Karwinskii (maguey Madrecuishe) de 16 años de maduración requeridaRiqueza alcohólica: 48 gradosHorno: Horno de pie de tierra a baja profundidadCombustible: LeñaDestilación: Doble destilación continua en alambique artesanalde cobreCristalino a la vista con finos y brillantes destellos plateados,oleoso, limpioEn naríz nos regala carácter, notas a flor de azahar, a campodespués de la lluvia, sus notas ahumadas nos remontan al calorde una fogata.En boca es noble pero potente, canela, jazmín y tejocote armonizan en perfecto balance mientras explosiones dulces acarician el paladar dejando un impresionantemente largo final.


Tetitla


Mala Noche de Cesarx

The Lost Explorer Espadin

Zotz- Tobala
- Artesanal: Creado con esmero y dedicación, cada paso del proceso refleja la tradición artesanal de la región.
- Destilado: Un destilado que destaca por su pureza y calidad, honrando las técnicas ancestrales de destilación.
- Hecho en México: Orgullosamente mexicano, el Mezcal Zotz Tobalá es una representación auténtica de la riqueza cultural y natural de México.
- Tobalá: Elaborado con agave Tobalá, una variedad única y apreciada por su complejidad de sabor y carácter distintivo.
- Oaxaca: Proveniente de la tierra fértil de Oaxaca, donde la tradición mezcalera se entrelaza con la magia de su paisaje y cultura.


Soto Mayor Sotol
- Materia Prima Selecta: Las cabezas de Sotol Dasylirion Leiophyllum se seleccionan cuidadosamente para garantizar la calidad y el sabor excepcional del producto final.
- Cocción en Horno Cónico de Piedra: Utilizando madera de mezquite y piedra volcánica, las piñas se cuecen durante 4 días en un horno cónico de piedra. Se procesan alrededor de 3 toneladas de piñas de aproximadamente 40 kg cada una, garantizando una producción cuidadosa y meticulosa.
- Maestro Sotolero: Gerardo Ruelas, un experto en el arte del sotol, supervisa cada etapa del proceso con pasión y experiencia, asegurando la calidad y autenticidad de cada botella.
- Origen Ancestral: El Sotol es una bebida destilada originaria del norte de México, apreciada por las comunidades indígenas desde tiempos ancestrales.
- Planta Única: Dasylirion Leiophyllum, conocido comúnmente como "Sereque" o "Sotol", es una planta resistente y versátil que crece en los áridos paisajes del desierto.
- Variedad de Sabores: El Sotol ofrece una amplia gama de sabores, desde notas herbáceas y terrosas hasta matices florales y frutales, dependiendo de la variedad de la planta y el proceso de elaboración.


La Ultima y Nos Vamos Tobasiche
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante, límpido y untuoso. Cristalino.Nariz: agave cocido, humo, almizcle, cuero, fruta compotada, café, chocolate, caramelo.
Boca: de ataque potento, con retrogusto dulce y torrefacto


Vinatero de Corazón Cobre Ki Mai


La Guardarraya en Barro Duranguensis


Agua Que Ataranta Ensamble Madre Cuishe y Espadin


Burrito Fiestero Ensamble Verde y Cenizo


Mezcal Etereo

Marca Negra, Sierra Negra
La elaboración de este mezcal sigue métodos tradicionales: los agaves se cuecen en hornos cónicos de piedra volcánica, se muelen con tahona, la fermentación es natural en tinas de sabino y la destilación se realiza dos veces en alambiques de cobre.
En cuanto a su perfil sensorial, presenta notas de limón, jarabe de agave, cáscara de naranja, avellana, suave mezquite y granos de café.
Estas características lo convierten en una opción destacada para quienes buscan una experiencia auténtica y compleja en el mundo del mezcal.
Mezcal Dolores Tepeztate
Mezcal Dolores Cuishe
Mezcal Dolores Tobala
Mezcal Dolores Mexicano
Mezcal Dolores Arroqueño
Mezcal Dolores Jabali
Cerveza Artesanal

Colimita
-Es la representación tropical de una lager alemana. A la vista es dorada, brillante y cristalina con espuma blanca y fina. De cuerpo medio; al paladar, una ligera nota amarga con sabores florales del lúpulo que entran en balance con el persistente sabor de malta.


Minerva Viena
tenue y limpio aroma a nuez y caramelo. Al degustarla se puedesaborear su distintivo y suave dulzor proveniente de la malta. Lasensación en boca es maltosa y su sabor duradero.
-It is a beer with a low fermentation and reddish color, it presents afaint and clean aroma of nutty and caramel. When tasting it you cansavor its distinctive, smooth malt sweetness. TheMalty mouthfeel and long-lasting flavor.


Rio de Lumbre
-An IPA from the West Coast that exalts aromas of various tropical fruits from this garden under the Volcano, such as pineapple, mandarin and coconut.


Cayaco
Su nombre está inspirado en la fresca sombra de una palma de Cayaco, la más alta de las palmas nativas de Colima, cuyos bosques llegaron a cubrir buena parte de la costa del Pacifico mexicano🌊🌴 Cerveza Clara Producida al norte de la ciudad de las palmeras hecha con arroz local de San Joaquín & Buena Vista para una cerveza ligera, limpia y refrescante donde el sabor de la malta Carapils resalta con un aroma floral hace un tremendo Match con nuestro • Ceviche de Coco , (Marinado en leche de tigre con maracuya aguacatixto 🥑 serrano y pistache 🤤 toda una experiencia este maridaje 🫶 También va perfecto con • Aguachile Amarillo 🦐💛De Camarón con Ciricote & Maracuyá &• Kampachi🐟🖤 Fresco


Páramo


Piedra Lisa


Cerveza Bacalar Porter

Bacalar lager

Allende Brown Ale

Latina
Cerveza Comercial

XX Ambar


Tecate Light


Sol


Indio


Heineken


Heineken 0


Bohemia Obscura


Amstel Ultra

Tecate 0.0
CECRVEZA + MEZCAL
Cervezas

Chelada


Clamato Michelada


Michelada

Clamato natural
Zeltzer
Palmar Durazno
Palmar Frutos Rojos
Palmar Maracuya
Palmar Moras
Sodas (Refresco)

Coca Cola


Coca Cola Light


Coca Cola Cero


Mundet manzana


Sprite


Agua Tonica


Schweppes , Agua Tónica


Agua de Piedra, Agua Mineral Natural


Agua de Piedra, Agua Mineral Gasificada


Limonada


Naranjada natural

Suero

Fresca

Agua de Piedra Con Gas 650ml
Agua Bui Natural 290ml